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土蜂蜜的鉴定方法

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土蜂蜜的鉴定方法
土蜂蜜的鉴定方法

土蜂蜜又称野蜂蜂蜜,俗称土蜂糖,就是中华蜜蜂采集多种花蜜而成,亦称中蜂糖,产量稀缺,山区放养无污染。相比其他蜂蜜在美容,减肥,养生方面效果更好。

第一、土蜂蜜在春、秋、冬都会结晶,半结晶,夏天则是上半部分呈液态,下半部分半结晶,在半结晶状态时是沙沙的那种,颜色分为土黄色、橘黄色、深红色这几种,由于花粉地域不同,颜色有差异。

第二、土蜂蜜有淡淡的植物花香味;意蜂蜜闻起来气味不是很明显。

第三、取一小勺土蜂蜜放入口中品尝,味道浓厚,花香味沁人心脾,徐徐咽下,有的润甜绵长,有的辣嗓感明显,有的入口10分钟之内都有余酸味,因为是天然花蜜所酿,没有统一味道标准。

第四、土蜂蜜的结晶颗粒拿到手里一捏即融。

第五、如果是掺了水的土蜂蜜,在把蜂蜜放在纸巾上,纸巾吸水掺了水的假蜜会迅速晕开。






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