如何选柚子

有多少人还不会选柚子?先来说一下柚子怎么选才好吃。
● 选尖不选圆（越尖越好）
● 选大不选小（大个头成熟的会更好）
● 选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）
● 选重不选轻（重的果实比较饱满）
● 选硬不选软（挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好，柚肉实）

蜂蜜柚子茶的做法

1.洗净去蜡

柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。

2.去除苦味

将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。

3.柚皮切丝

刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。

4.柚肉去膜

柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。

5.煮柚子皮

做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。

6.煮柚子肉

待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了

7.煮半小时

约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~

8.收汁

继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！

9.保存与用法

放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。

此时，蜂蜜柚子茶的做法全部讲完。另外如果想了解蜂蜜柚子茶的功效与作用请点击。